DB43/T 2279-2021 果蔬烘干技术规程解析，推动我国果蔬产业现代化
《DB43/T 2279-2021 果蔬机械化烘干技术规程》深入探讨我国果蔬烘干机械化技术，旨在提高产业现代化水平，规程详细阐述了烘干工艺、设备选型、操作规范等关键环节，助力产业转型升级。
随着我国农业现代化步伐的加快，果蔬产业作为我国农业的支柱产业，其生产方式正逐步向机械化、智能化、高效化方向迈进，在此背景下，湖南省质量技术监督局发布的DB43/T 2279-2021《果蔬机械化烘干技术规程》的问世，为我国果蔬机械化烘干技术的规范化与标准化提供了坚实的理论支撑，本文将深入剖析该规程,旨在为我国果蔬产业现代化水平的提升提供有益的参考。
DB43/T 2279-2021规程概述
DB43/T 2279-2021《果蔬机械化烘干技术规程》由湖南省质量技术监督局发布，旨在规范果蔬机械化烘干技术的应用，提升烘干效率，确保烘干品质，降低生产成本,推动我国果蔬产业的可持续发展。
本规程涵盖了以下关键内容：
- 适用范围：适用于各类果蔬的机械化烘干。
- 术语和定义：明确了烘干过程中涉及的术语和定义，如烘干、烘干设备、烘干工艺等。
- 烘干设备：规定了烘干设备的类型、技术参数、性能要求等。
- 烘干工艺：详细阐述了烘干工艺流程、工艺参数、操作方法等。
- 质量控制：明确了烘干产品质量要求、检测方法、验收标准等。
- 安全与环保：规定了烘干过程中的安全与环保要求。
规程要点解析
烘干设备
规程对烘干设备进行了详细规定,明确了烘干设备应具备以下特点：
- 烘干速度快,烘干效果好；
- 设备结构合理,便于操作和维护；
- 能耗低,节能环保；
- 烘干过程安全可靠。
烘干工艺
规程对烘干工艺流程、工艺参数、操作方法等进行了详细规定,主要包括以下内容：
- 烘干工艺流程：包括原料预处理、烘干、冷却、包装等环节；
- 工艺参数：如烘干温度、湿度、风速等；
- 操作方法：包括烘干设备操作、烘干过程监控、异常处理等。
质量控制
规程对烘干产品质量要求、检测方法、验收标准等进行了明确规定,主要包括以下内容：
- 烘干产品质量要求：包括外观、色泽、口感、营养成分等；
- 检测方法：如水分含量、总糖含量、灰分含量等检测方法；
- 验收标准：根据国家标准或行业标准进行验收。
安全与环保
规程对烘干过程中的安全与环保要求进行了明确规定,主要包括以下内容：
- 安全要求：如烘干设备安全操作、烘干过程安全监控等；
- 环保要求：如烘干设备废气排放、废水处理等。
DB43/T 2279-2021《果蔬机械化烘干技术规程》的颁布，为我国果蔬机械化烘干技术的规范化和标准化提供了重要依据，通过严格执行该规程，我国果蔬产业将实现烘干效率的提升、烘干品质的保障、生产成本的降低，进而推动我国果蔬产业的可持续发展，我国果蔬产业应继续加大科技创新力度，推动机械化烘干技术的广泛应用,助力我国农业现代化进程。