2021年竹笋产地土壤污染物限值新规解读，DB43/T 2267-2021标准解析

DB43/T 2267-2021标准解读了食用林产品竹笋产地土壤污染物限值的新规要求，旨在保障竹笋质量安全，规范产地环境管理，新规明确了土壤污染物限值，加强土壤污染防控，提升竹笋产业可持续发展水平。

随着我国人民生活水平的不断提升,对食品安全与健康的需求日益增长，竹笋，作为富含高蛋白、低脂肪及多种维生素和矿物质的健康食品，备受消费者青睐，竹笋的生长环境对其品质与安全至关重要，为了确保竹笋产地土壤环境质量，保障消费者“舌尖上的安全”，我国最新颁布了《食用林产品 竹笋产地土壤污染物限值》（DB43/T 2267-2021）标准，本文将对此标准进行深入解读，以便读者全面了解竹笋产地土壤污染物限值的新规要求。

标准背景

《食用林产品 竹笋产地土壤污染物限值》（DB43/T 2267-2021）标准由湖南省质量技术监督局发布，旨在规范食用林产品竹笋产地土壤环境质量，保障竹笋产品质量安全，提升消费者健康水平，该标准自2021年1月1日起正式实施。

标准主要内容

适用范围

本标准规定了食用林产品竹笋产地土壤中污染物的限值,适用于湖南省竹笋产地土壤环境质量的监测与评价。

污染物限值

本标准规定了竹笋产地土壤中17种污染物的限值,包括重金属（镉、汞、砷、铅、铬、铜、锌）、有机污染物（苯并[a]芘、多环芳烃）等，具体限值如下：

（1）重金属：镉≤0.2mg/kg、汞≤0.01mg/kg、砷≤0.5mg/kg、铅≤50mg/kg、铬（Cr6+）≤0.5mg/kg、铜≤100mg/kg、锌≤200mg/kg。

（2）有机污染物：苯并[a]芘≤0.5mg/kg、多环芳烃总量≤10mg/kg。

监测方法

本标准规定了竹笋产地土壤中污染物的监测方法,包括样品采集、前处理、测定方法等。

评价方法

本标准规定了竹笋产地土壤环境质量评价方法,根据污染物限值和监测结果，对竹笋产地土壤环境质量进行评价。

标准实施意义

保障消费者健康

通过实施DB43/T 2267-2021标准，可以有效控制竹笋产地土壤污染物，降低消费者食用竹笋时摄入有害物质的风险，保障消费者“舌尖上的安全”。

促进竹笋产业可持续发展

该标准有利于提高竹笋产品质量,增强市场竞争力，推动竹笋产业可持续发展。

优化环境管理

该标准为竹笋产地土壤环境质量监测和评价提供了科学依据,有助于政府部门加强环境管理，提高环境质量。

DB43/T 2267-2021《食用林产品 竹笋产地土壤污染物限值》标准的实施，对保障竹笋产品质量、提高消费者健康水平具有重要意义，各相关部门和企业应认真贯彻落实该标准，共同为竹笋产业的可持续发展贡献力量。

（注：本文仅为对DB43/T 2267-2021标准的解读，具体内容以标准原文为准。）