GB/T 22304-2021干甜罗勒新标准解读，推动行业规范升级，确保产品质量安全
GB/T 22304-2021《干甜罗勒》新规范解读，旨在提升行业标准，确保产品质量，该规范详细规定了干甜罗勒的生产、加工、包装和储存等环节的技术要求，为相关企业和消费者提供有力保障。
随着我国食品产业的迅猛发展,对食品原料的质量与安全标准的要求也日益严格，干甜罗勒，这一广受欢迎的香草，在烹饪与食品加工领域扮演着重要角色，为了规范干甜罗勒的生产、加工与销售流程，保障消费者权益，国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会于2021年正式发布了GB/T 22304-2021《干甜罗勒》国家标准，本文旨在对这一标准进行深入解读，为相关企业和消费者提供有益的参考。
标准背景
干甜罗勒,又称罗勒干，是通过将新鲜罗勒叶进行干燥、粉碎等工艺处理，制成的粉末状调味品，因其独特的香气与风味，干甜罗勒在国内外市场上需求旺盛，由于缺乏统一的标准，市场上干甜罗勒的质量参差不齐，给消费者带来了安全隐患，为解决这一问题，GB/T 22304-2021《干甜罗勒》国家标准应运而生。
范围
本标准规定了干甜罗勒的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和储存等方面的要求。
术语和定义
本标准明确了干甜罗勒的相关术语和定义,如罗勒、干甜罗勒、水分、灰分、酸价等，为标准的实施提供了明确的基础。
要求
本标准对干甜罗勒的质量要求包括以下几个方面：
- 感官要求：干甜罗勒应具有罗勒特有的香气和滋味，无异味、霉变、酸败等现象。
- 理化指标：水分、灰分、酸价等理化指标应符合本标准的规定。
- 卫生指标：不得含有致病菌、农药残留、重金属等有害物质。
试验方法
本标准规定了干甜罗勒的感官评价、水分、灰分、酸价等理化指标的测定方法，为检验干甜罗勒质量提供了科学依据。
检验规则
本标准规定了干甜罗勒的抽样、检验程序和判定规则，确保检验结果的准确性和可靠性。
标志、标签、包装、运输和储存
本标准对干甜罗勒的标志、标签、包装、运输和储存等方面提出了具体要求，以保障产品的质量和安全。
标准实施的意义
GB/T 22304-2021《干甜罗勒》国家标准的实施，具有以下重要意义：
- 提升行业标准，规范市场秩序：本标准的实施有助于规范干甜罗勒的生产、加工和销售，提高产品质量，保障消费者权益。
- 促进产业升级，推动行业发展：本标准的实施将推动干甜罗勒产业的规范化、标准化发展，提高我国香草产业的整体水平。
- 增强产品竞争力，扩大市场份额：本标准的实施有助于提高干甜罗勒产品的质量，增强产品在市场的竞争力。
- 保障食品安全，消费者利益：本标准的实施有助于降低食品安全风险，保障消费者饮食安全。
GB/T 22304-2021《干甜罗勒》国家标准的发布和实施，对于规范干甜罗勒行业、提高产品质量、保障消费者权益具有重要意义，相关企业和消费者应积极关注和遵守该标准，共同推动干甜罗勒产业的健康发展。