DBS52/053-2021标准解析，黄精干制品食品安全地方标准解读
《DBS52/053-2021》是关于食品安全的地方标准，针对黄精（干制品）的质量和安全性，该标准详细规定了黄精干制品的生产、加工、包装、储存和运输等方面的要求，旨在保障消费者健康，标准涵盖黄精干制品的感官、理化指标、污染物限量等内容，并明确了实施时间和监管措施，以确保黄精干制品的市场安全。
随着社会经济的不断发展,人民群众的生活水平日益提高，对食品安全的关注度也随之增强，我国政府对此高度重视，积极制定了一系列食品安全标准和规范。《黄精（干制品）》食品安全地方标准正式发布，编号为DBS52/053-2021，本文旨在深入解读该标准，帮助消费者更好地了解黄精（干制品）的食品安全问题，提升食品安全意识。
DBS52/053-2021标准概述
DBS52/053-2021标准由湖南省卫生健康委员会发布，主要针对黄精（干制品）的生产、加工、储存、运输和销售等环节，对黄精（干制品）的质量、安全性和卫生要求做出了明确规定。
标准的主要内容
适用范围
本标准适用于湖南省境内生产的黄精（干制品），包括黄精片、黄精粉、黄精膏等。
技术要求
- 感官要求：黄精（干制品）应具有黄精固有的色泽、气味和滋味，无异味、霉变、虫蛀等现象。
- 理化指标：黄精（干制品）的含水量、灰分、重金属含量、微生物指标等应符合国家标准要求。
- 污染物：黄精（干制品）的污染物应符合国家食品安全标准要求。
检验方法
本标准规定了黄精（干制品）的感官检验、理化检验和污染物检验方法。
标签标识
黄精（干制品）的标签标识应符合GB 7718《预包装食品标签通则》的要求，包括产品名称、生产日期、保质期、生产许可证号、执行标准等。
包装、储存和运输
黄精（干制品）的包装、储存和运输应符合GB 7718《预包装食品标签通则》的要求，确保产品在运输、储存过程中不受污染。
标准实施的意义
提高黄精（干制品）质量，保障消费者权益
DBS52/053-2021标准的实施，有助于提高黄精（干制品）的质量，确保消费者购买到安全、健康的产品，从而保障消费者权益。
规范市场秩序，促进产业发展
该标准的实施,有助于规范黄精（干制品）市场秩序，促进黄精产业的健康发展。
强化企业自律，提升食品安全水平
企业按照标准要求生产、加工、储存、运输和销售黄精（干制品），有助于提高企业自律意识，提升食品安全水平。
DBS52/053-2021标准的发布与实施，标志着我国在黄精（干制品）食品安全方面迈出了重要一步，广大消费者应关注该标准，提高食品安全意识，共同维护食品安全，企业应严格遵守标准要求，确保产品质量，为消费者提供安全、健康的黄精（干制品）。