DB33/T 798-2022，黑木耳绿色生产技术规程，推动产业可持续发展
《DB33/T 798-2022 黑木耳绿色生产技术规程》发布，推动黑木耳产业迈向可持续发展，规范绿色生产技术，保障黑木耳品质，助力产业升级。
随着社会对食品安全与健康日益重视，绿色、有机、无污染的农产品日益受到消费者的青睐，黑木耳，作为富含营养、口感鲜美的食用菌，其市场需求逐年攀升，为了促进黑木耳产业的健康发展，我国在2022年正式发布了《黑木耳绿色生产技术规程》（DB33/T 798-2022），本文将围绕此规程，深入探讨黑木耳绿色生产技术的关键要点,以期为黑木耳产业的可持续繁荣提供有益借鉴。
《黑木耳绿色生产技术规程》（DB33/T 798-2022）由浙江省市场管理局颁布，旨在规范黑木耳生产过程中的技术要求，提升黑木耳产品的质量和安全水平，推动黑木耳产业的可持续发展，该规程适用于黑木耳从种植、加工到销售的整个绿色生产流程。
黑木耳绿色生产技术要点
选址与规划
- 选择适宜黑木耳生长的区域，确保土壤肥沃、排水良好、光照充足。
- 合理规划种植区域，避免与污染源相邻,确保环境友好。
菌种选择与制备
- 选用优质、抗病、高产的黑木耳菌种,保证生产基础。
- 严格遵循菌种制备流程，确保菌种质量,减少潜在风险。
栽培管理
- 采用合理的栽培模式，如袋栽、地栽等,根据实际条件选择。
- 控制栽培密度，确保菌袋、菌床通风透气,提高生长环境。
- 合理施肥，优先使用有机肥和生物菌肥，减少化肥使用,保护生态环境。
- 加强病虫害防治，采用生物防治、物理防治等绿色方法,降低化学农药的使用。
采收与加工
- 适时采收,确保黑木耳的品质和口感。
- 使用清洁、卫生的加工设备,保证产品质量。
- 加工过程中，严格控制温度、湿度等条件，防止产品变质,延长保质期。
包装与销售
- 采用环保、安全的包装材料,减少对环境的负担。
- 加强产品标识管理，保障消费者知情权,增强消费者信任。
- 建立完善的销售渠道，提高产品市场竞争力,扩大市场份额。
黑木耳绿色生产技术实施的意义
- 提升黑木耳产品质量和安全性,满足消费者对健康食品的需求。
- 促进黑木耳产业的可持续发展，实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。
- 推动农业产业结构调整，增加农民收入,助力乡村振兴。
- 增强我国黑木耳产业的国际竞争力,提升国家形象。
《黑木耳绿色生产技术规程》的发布，为黑木耳产业的绿色生产提供了有力保障，我们应积极推广和应用该规程，携手政府、企业、消费者等多方力量,共同推动黑木耳产业迈向可持续发展的新篇章。