T/QGCML 2843-2023标准解读，食品中非类物质快速检测与原位质谱法应用研究

本研究解读了T/QGCML 2843-2023标准，重点探讨了食品中非类物质的快速检测方法及其与原位质谱法的应用，通过结合快速检测技术和原位质谱技术，提高了食品非类物质检测的准确性和效率。

随着我国食品工业的迅猛发展，食品安全问题日益凸显，其中食品中非法添加那非类物质的现象，因其极高的滥用风险而备受关注，为切实保障人民群众的饮食安全，我国在2023年正式发布了T/QGCML 2843-2023《食品中那非类物质的快速检测方法》标准，该标准旨在规范食品中那非类物质的检测技术，本文将以此为出发点,深入探讨原位质谱法在食品中那非类物质快速检测领域的应用。

T/QGCML 2843-2023标准概述

T/QGCML 2843-2023标准是我国首个专门针对食品中那非类物质快速检测的方法标准，该标准详细规定了食品中那非类物质的检测原理、所需仪器设备、样品前处理方法、检测流程、结果计算及判定标准等内容，该标准的颁布，为我国食品中那非类物质的检测提供了明确的操作规范,有助于提升检测效率和准确性。

那非类物质概述

那非类物质是一类具有兴奋作用的药物，主要包括西地那非、他达拉非、伐地那非等成分，这类物质若非法添加于食品中，可能导致消费者出现头晕、恶心、心悸等不良反应，严重时甚至危及生命,对食品中那非类物质的检测显得尤为重要。

原位质谱法在食品中那非类物质快速检测中的应用

原位质谱法是一种基于质谱技术的快速检测方法，具有灵敏度高、特异性强、样品前处理简便等显著优势，在食品中那非类物质的快速检测中,原位质谱法展现出以下应用优势：

高灵敏度

原位质谱法能够检测到极低浓度的那非类物质，满足食品安全检测的严格要求，在T/QGCML 2843-2023标准中，原位质谱法的检测限可达ng/g级别,有效降低了假阴性的发生。

高特异性

原位质谱法采用选择性离子检测技术，能够准确识别目标物质，有效排除干扰物质的影响，在食品中那非类物质的检测中，原位质谱法能够实现对目标物质的精准检测,提高检测结果的可靠性。

简化样品前处理

原位质谱法具有样品前处理简便、快速的特点，能够有效缩短检测周期，在T/QGCML 2843-2023标准中，原位质谱法的样品前处理主要包括样品提取、净化和浓缩等步骤，操作简便,易于推广。

自动化程度高

原位质谱法可实现检测过程的自动化，提高检测效率，在食品中那非类物质的检测中，原位质谱法能够实现从样品前处理到结果输出的全程自动化,降低人为操作误差。

T/QGCML 2843-2023标准的发布，为食品中那非类物质的检测提供了有力支持，原位质谱法作为一种高效、准确的检测技术，在食品中那非类物质的快速检测领域具有广阔的应用前景，随着技术的不断发展和完善，原位质谱法有望在食品安全检测领域发挥更大的作用,为保障人民群众的饮食安全贡献力量。

T/QGCML 2843-2023标准的实施和原位质谱法的应用，将有助于提高我国食品中那非类物质的检测水平，确保食品安全，保障人民群众的身体健康，在今后的工作中，我们应继续加强相关技术研发，不断完善检测标准,为我国食品安全事业贡献力量。