泾茯茶产业高质量发展，DBS61/0006-2021食品安全地方标准保驾护航
该标准为泾茯茶产业提供食品安全保障，推动其高质量发展，通过规范生产流程、提高产品质量，助力泾茯茶产业在市场竞争中脱颖而出，提升产业整体水平。
随着我国食品产业的持续繁荣,食品安全问题愈发受到社会各界的广泛关注，为了切实保障消费者权益，全面提升食品安全水平，全国各地积极制定食品安全地方标准，在此背景下，DBS61/0006-2021《食品安全地方标准 泾茯茶》正式问世，旨在规范泾茯茶的生产、加工、流通和消费，助力产业迈向高质量发展新阶段。
标准背景
泾茯茶,作为中国历史悠久、享有盛誉的名优茶类，源自陕西省咸阳市泾县，其独特的生产工艺和独特的口感，使得泾茯茶在国内外茶叶市场中独树一帜，近年来，随着市场需求不断扩大，一些不法商家为谋取私利，违规添加添加剂、降低品质等行为时有发生，严重损害了泾茯茶的品牌形象和消费者权益。
为规范泾茯茶产业,保障消费者权益，咸阳市政府组织相关部门，结合当地实际情况，制定了DBS61/0006-2021《食品安全地方标准 泾茯茶》，该标准自2021年6月1日起正式实施。
标准主要内容
DBS61/0006-2021《食品安全地方标准 泾茯茶》主要涵盖以下几方面内容：
- 茶叶原料：规定茶叶原料的产地、品种、采摘标准等要求，确保原料优质、安全。
- 加工工艺：明确泾茯茶的生产工艺流程，包括杀青、揉捻、渥堆、陈化等环节，确保茶叶品质。
- 产品质量：规定泾茯茶的外观、香气、滋味、汤色、净度等感官指标，以及重金属、农药残留等理化指标，确保产品质量。
- 包装标识：明确泾茯茶的包装、标识要求，包括包装材料、标识内容、标签要求等，便于消费者识别和购买。
- 流通环节：规定泾茯茶在流通环节中的储存、运输、销售等要求，确保茶叶品质不受影响。
标准实施与意义
DBS61/0006-2021《食品安全地方标准 泾茯茶》的实施，对推动泾茯茶产业高质量发展具有重要意义：
- 规范产业：标准对茶叶原料、加工工艺、产品质量等方面进行了明确规定，有助于规范泾茯茶产业的生产、加工、流通和消费环节。
- 提升品质：标准对茶叶品质提出了严格要求，有助于提高泾茯茶的整体品质，提升品牌形象。
- 保障安全：标准对重金属、农药残留等理化指标进行了规定，有助于保障消费者权益，降低食品安全风险。
- 促进发展：标准实施有助于提升泾茯茶产业的竞争力，推动产业转型升级，促进经济发展。
DBS61/0006-2021《食品安全地方标准 泾茯茶》的发布与实施，为泾茯茶产业高质量发展提供了有力保障，相信在政府、企业和消费者的共同努力下，泾茯茶产业必将迎来更加美好的明天。