DBS62/001-2020标准解析，开启当归品质保障新纪元

《DBS62/001-2020 食品安全地方标准解读》为当归品质保障开启新篇章，详细解读新标准内容，规范当归生产加工，提升产品质量，保障消费者食品安全。

随着社会经济的持续发展,人民群众的生活水平不断提升，食品安全问题亦日益成为公众关注的焦点，我国政府对此高度重视，积极推动食品安全标准的制定与实施，DBS62/001-2020《当归》食品安全地方标准的正式发布，标志着我国在当归品质保障领域迈出了重要的一步，本文将深入解读这一标准，为广大消费者和从业者提供有益的参考。

标准背景

当归,作为我国传统中药材之一，以其补血调经、活血止痛、润肠通便等功效，在中医药和食品领域广泛应用，近年来当归市场出现了品质参差不齐、农药残留超标等问题，严重影响了消费者的健康和行业的健康发展，为规范当归的生产、加工、流通和使用，保障人民群众“舌尖上的安全”，DBS62/001-2020《当归》食品安全地方标准应运而生。

标准主要内容

适用范围

本标准规定了当归的生产、加工、包装、标签、运输和储存等方面的要求，适用于当归的生产、加工、销售和使用。

技术要求

（1）感官要求：当归药材应色泽鲜明，质地饱满，无虫蛀、霉变、杂质等。

（2）理化指标：当归药材水分含量应控制在12%-15%，总灰分含量应小于10%，重金属含量应符合国家标准。

（3）农药残留：当归药材中农药残留应符合国家相关规定。

包装、标签、运输和储存

（1）包装：当归药材应采用符合食品安全要求的包装材料，包装应牢固、密封、防潮、防腐。

（2）标签：标签应清晰、完整，注明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产批号、生产单位等。

（3）运输：运输过程中应保持当归药材的干燥、通风，避免光直射和雨淋。

（4）储存：储存环境应保持干燥、通风、避光，温度控制在10℃-25℃。

标准实施

实施时间

DBS62/001-2020《当归》食品安全地方标准自发布之日起实施。

部门

各级食品药品部门负责本标准的实施和工作。

措施

（1）加强宣传培训，提高从业人员的食品安全意识。

（2）开展监督检查，确保标准得到有效执行。

（3）严厉打击违法违规行为，维护市场秩序。

DBS62/001-2020《当归》食品安全地方标准的发布，为当归产业提供了有力保障，在今后的工作中，各级部门、从业者及消费者应共同努力，确保当归质量安全，让人民群众放心食用，我们期待更多优质当归产品涌现，为中医药事业和食品行业的发展贡献力量。