GB/T 22304-2008 干甜罗勒品质标准及市场应用研究
GB/T 22304-2008《干甜罗勒》标准对干甜罗勒的品质进行了详细规定，从感官、理化指标等方面进行评估，本文探讨了该标准在市场应用中的重要性，以及如何通过该标准提高干甜罗勒产品的质量和市场竞争力。
干甜罗勒（Ocimum basilicum），这一常见的香草植物，以其独特的香气和味道，在烹饪、食品加工、保健品等多个领域大放异彩，2008年，我国正式发布了GB/T 22304-2008《干甜罗勒》国家标准，旨在规范干甜罗勒的生产、加工、包装、运输和销售，提升产品质量，保障消费者权益，本文将围绕这一标准，深入探讨干甜罗勒的品质要求、市场应用及其发展趋势。
GB/T 22304-2008干甜罗勒标准概述
GB/T 22304-2008《干甜罗勒》标准全面规定了干甜罗勒的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等内容，该标准适用于以新鲜甜罗勒为原料，经过干燥、整理、筛选、包装等工艺制成的干甜罗勒产品。
术语和定义
标准中明确了干甜罗勒的相关术语和定义,如干甜罗勒、新鲜甜罗勒、干燥失重、杂质、水分等，为行业提供了统一的语言标准。
要求
标准对干甜罗勒的质量要求涵盖了外观、感官、理化指标等多个方面，具体要求如下：
- 外观：干甜罗勒应呈深绿色或绿色，叶片完整，无病虫害，无霉变，无杂质。
- 感官：应具有甜罗勒特有的香气和味道，无异味。
- 理化指标：水分≤12%，灰分≤6%，重金属（铅、镉、汞、砷）含量符合国家标准。
试验方法
标准规定了干甜罗勒的试验方法,包括外观、感官、水分、灰分、重金属等指标的测定方法，确保了检测的科学性和准确性。
检验规则
标准明确了干甜罗勒的检验规则,包括抽样、检验项目、判定规则等，确保了产品质量的稳定性和可靠性。
标志、包装、运输和储存
标准对干甜罗勒的标志、包装、运输和储存提出了要求，以确保产品质量在各个环节得到有效保障。
干甜罗勒市场应用
干甜罗勒在多个行业中有着广泛的应用：
食品行业
干甜罗勒常用于制作意面、披萨、沙拉、烤肉等菜肴，为菜品增添独特的香气和味道。
饮品行业
干甜罗勒可应用于饮料、茶饮等饮品中，如柠檬罗勒茶、罗勒冰沙等，具有清热解毒、提神醒脑的功效。
药品行业
干甜罗勒具有清热解毒、消炎止痛、抗氧化等功效，可应用于保健品、药品等领域。
日用品行业
干甜罗勒的香气具有驱蚊、净化空气的作用，可应用于香薰、精油等日用品中。
发展趋势
市场需求增长
随着人们生活水平的提高,对食品、保健品、日用品等领域的需求不断增长，干甜罗勒市场前景广阔。
产品多样化
为满足不同消费者的需求,干甜罗勒产品将向多样化、高品质方向发展。
绿色、有机生产
随着环保意识的增强,绿色、有机干甜罗勒将成为市场主流。
深加工产品开发
干甜罗勒的深加工产品,如罗勒精油、罗勒提取物等，具有更高的附加值，将成为未来发展趋势。
GB/T 22304-2008《干甜罗勒》标准的发布，为我国干甜罗勒产业提供了质量保障，推动了行业健康发展，在市场需求不断增长的背景下，干甜罗勒产业将朝着多样化、高品质、绿色、有机的方向发展，为消费者带来更多优质产品。