DB21/T 3574-2022，反刍家畜用菌酶协同发酵饲料生产技术规范，开启绿色养殖新时代

《DB21/T 3574-2022 反刍家畜用菌酶协同发酵饲料生产技术规范》发布，旨在推动绿色养殖发展，引领新型饲料生产技术，为反刍家畜提供更优质饲料，助力环保养殖。

随着我国畜牧业的飞速发展，反刍家畜的饲料生产技术也在日新月异，为了提升饲料的利用效率，降低养殖成本，并确保动物的健康，我国正式颁布了《反刍家畜用菌酶协同发酵饲料生产技术规范》（DB21/T 3574-2022），本文将深入解读这一技术规范，涵盖其背景、核心内容以及实施的重要意义。

规范背景

近年来，我国反刍家畜的养殖规模持续扩大，饲料需求量也随之逐年攀升，传统的饲料生产方式存在诸多弊端，如饲料利用率低、环境污染严重等，为了解决这些问题，我国科研人员积极探索新型饲料生产技术，菌酶协同发酵饲料技术凭借其绿色、环保、高效的特性,受到了广泛关注。

规范制定目的

《反刍家畜用菌酶协同发酵饲料生产技术规范》的制定，旨在规范菌酶协同发酵饲料的生产流程，提升饲料质量,推动绿色养殖的可持续发展。

适用范围

本规范适用于反刍家畜用菌酶协同发酵饲料的生产、加工、使用及管理。

技术要求

1. 原料选择：选用优质的原料，如玉米、豆粕、麦麸等,确保原料的质量。
2. 菌种选择：挑选发酵性能优良、对反刍家畜有益的菌种，如酵母菌、乳酸菌等。
3. 酶制剂选择：选用适合反刍家畜的酶制剂，如蛋白酶、淀粉酶等,以提高饲料的利用率。
4. 发酵工艺：采用适宜的发酵工艺，如固态发酵、液态发酵等,确保发酵效果。
5. 产品质量：发酵饲料应具备稳定的发酵效果，营养丰富,且无有害物质。

生产过程

1. 原料预处理：对原料进行粉碎、混合等预处理,以提高发酵效果。
2. 菌种培养：培养适宜的菌种,确保发酵过程中菌种数量充足。
3. 发酵：将预处理后的原料与菌种、酶制剂混合,进行发酵。
4. 后处理：对发酵后的饲料进行干燥、粉碎等后处理,提升饲料质量。

质量控制

1. 原料质量检测：对原料的营养成分、重金属等指标进行检测。
2. 发酵过程监控：对发酵过程中的温度、湿度、pH值等指标进行监控。
3. 产品质量检测：对发酵饲料的营养成分、有害物质等指标进行检测。

实施意义

1. 提高饲料利用率：菌酶协同发酵饲料技术能够提升饲料中营养成分的利用率,减少饲料浪费。
2. 降低养殖成本：通过提高饲料利用率，减少饲料消耗,从而降低养殖成本。
3. 保障动物健康：发酵饲料中的有益菌和酶制剂可以促进动物消化吸收，增强动物免疫力,降低疾病发生率。
4. 绿色环保：发酵饲料生产过程中，减少了对环境的污染,符合绿色养殖的要求。

《反刍家畜用菌酶协同发酵饲料生产技术规范》的制定与实施，对于推动我国绿色养殖、提升饲料利用率、降低养殖成本具有重要意义，我们有理由相信，在不久的将来,这一技术规范将为我国畜牧业的可持续发展提供强有力的支持。