短梗五加营养果粒加工技术规范解读及行业应用探索

《T/QGCML 1131-2023 短梗五加营养果粒加工技术规范解读与应用探索》一文，详细解读了短梗五加营养果粒加工技术规范，并对其应用进行了深入探讨，规范旨在提高果粒加工质量，保障消费者健康，为相关企业提供了技术指导。

随着我国食品工业的蓬勃发展，民众对健康食品的需求日益攀升，短梗五加，这一富含丰富营养的植物，其果实内含多种维生素、矿物质及生物活性成分，展现出极高的开发利用潜力，为规范短梗五加营养果粒的加工技术，提升产品质量，保障消费者健康，我国正式发布了T/QGCML 1131-2023《短梗五加营养果粒加工技术规范》，本文将对此规范进行深入解读,并探讨其在实际应用中的拓展与探索。

T/QGCML 1131-2023《短梗五加营养果粒加工技术规范》概述

作为我国首个专门针对短梗五加营养果粒加工的行业标准，T/QGCML 1131-2023规范明确了短梗五加营养果粒在原料要求、加工工艺、质量标准、包装标签、运输与储存等方面的具体规定,旨在全面提升短梗五加营养果粒的质量与安全性。

规范解读

原料要求

规范要求短梗五加果实须来自健康、无病虫害的植株，果实成熟度需达到七成熟以上，原料需保持新鲜、无污染,确保加工过程的卫生安全。

加工工艺

规范详细规定了短梗五加营养果粒的加工工艺流程，包括原料预处理、破碎、提取、浓缩、干燥、分装等环节，提取环节采用水提法、醇提法等,以确保有效成分的充分提取。

质量要求

规范对短梗五加营养果粒的质量进行了细致规定，涵盖外观、色泽、口感、营养成分、微生物指标等方面，营养成分要求每100克果粒中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等含量需符合规定标准。

包装标签

规范要求短梗五加营养果粒的包装标签需清晰、完整，标注产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

运输和储存

规范要求短梗五加营养果粒在运输和储存过程中应保持干燥、通风、避光,以防止污染和变质。

应用探索

市场推广

根据T/QGCML 1131-2023规范加工的短梗五加营养果粒，凭借其质量可靠、营养丰富、口感优良等特点，可在市场上进行推广,满足消费者对健康食品的需求。

产业链延伸

规范的实施有助于推动短梗五加种植、加工、销售等产业链的延伸,促进农民增收和农村经济发展。

创新研发

在规范的基础上，企业可进一步开展短梗五加营养果粒的深加工研究，如开发功能性食品、保健品等,提升产品附加值。

合作

规范的实施有助于提升我国短梗五加营养果粒在市场上的竞争力,促进合作与交流。

T/QGCML 1131-2023《短梗五加营养果粒加工技术规范》的制定与实施，对于提高短梗五加营养果粒的质量与安全性，推动产业发展具有深远意义，在实际应用中，企业应严格遵守规范要求，不断提升产品质量，满足消费者需求,为我国食品工业的发展贡献力量。