本规范针对DB4502/T 0026-2022标准进行解读，详细阐述了柳州螺蛳粉生产中螺蛳肉汤料包的生产操作规范，包括原料处理、加工工艺、质量要求等方面，旨在提升柳州螺蛳粉的品质和标准化水平。随着我国食品工业的迅猛发展，地方特色美食逐渐崭露头角，柳州螺蛳粉，作为广西柳州的标志性美食，深受广大消费者的...