T/QGCML 070-2020 植物脂肪粉加工技术规范解析与应用探究

栏目：地方标准时间：2025-07-29 22:35:50 阅读：613

本研究解读了T/QGCML 070-2020植物脂肪粉加工技术规范，旨在提高植物脂肪粉加工质量和效率，通过深入研究，提出了一系列应用策略，以优化生产流程，确保产品安全与环保。

随着我国食品工业的迅猛发展,植物脂肪粉作为关键食品添加剂和营养强化剂，其加工技术的规范化和应用研究显得尤为关键，T/QGCML 070-2020《植物脂肪粉加工技术规范》作为我国首个针对该领域加工的行业标准，其研究和实施具有里程碑意义，本文旨在对该规范进行深入解读，并探讨其在实际应用中的研究动态。

T/QGCML 070-2020《植物脂肪粉加工技术规范》概述

该规范由粮食和物资储备标准化技术委员会粮食储藏与加工分技术委员会提出,并于2020年7月1日起正式施行，其核心目标在于规范植物脂肪粉的加工流程，提升产品质量，确保食品安全。

规范中明确定义了植物脂肪粉,将其分为植物油脂和动物油脂两大类，并对植物脂肪粉的种类、规格、包装、标识等方面进行了细致规定。

规范对原料提出了严格的标准,涵盖原料来源、质量、储存条件等，确保所有原料符合国家食品安全标准，且不含任何有害物质。

规范详细描述了植物脂肪粉的加工工艺,包括原料预处理、提取、精炼、干燥、粉碎、混合、包装等环节，强调在加工过程中需严格控制温度、湿度、时间等参数，以确保产品质量。

规范明确了植物脂肪粉的检验与验收标准,涵盖外观、色泽、气味、酸价、过氧化值、水分、重金属等指标，要求企业建立完善的检验制度，确保产品质量达标。

规范对植物脂肪粉的包装、运输与储存提出了具体要求，包括包装材料、运输方式、储存条件等，确保产品在流通过程中不受污染，保障产品质量。

研究人员不断探索新的提取技术,如超临界流体提取、辅助提取等，这些技术以其高效、低污染、低成本等优势，为植物脂肪粉的加工提供了强有力的技术支持。

精炼是植物脂肪粉加工的关键环节,通过优化精炼工艺，研究人员提高了脂肪粉的纯度和品质，并采用微波辅助精炼技术，有效提升了精炼效率，降低了能耗。

混合是提升产品性能的关键步骤,研究人员通过研究不同脂肪粉的混合比例和方式，开发出具有特定功能的植物脂肪粉。

针对包装、运输与储存，研究人员开发了新型包装材料，优化了运输方式，提高了产品的储存稳定性，并采用阻隔性良好的包装材料，有效防止脂肪粉氧化和酸败。

T/QGCML 070-2020《植物脂肪粉加工技术规范》的发布实施，为我国植物脂肪粉加工行业提供了强有力的技术支撑，在实际应用中，企业应积极研究和应用该规范，提升产品质量，推动行业健康发展，研究人员应持续探索创新加工技术，为植物脂肪粉产业提供更优质的产品和服务。