GB/T 15109-2021白酒术语标准解析，助力白酒产业规范化进程
《GB/T 15109-2021白酒工业术语标准解读》旨在推动白酒产业规范化发展，该标准对白酒术语进行详细定义，规范行业用语，提高白酒产品质量，促进白酒产业健康发展。
随着我国白酒产业的蓬勃兴起，白酒逐渐成为彰显民族特色的传统饮品，为了更好地规范白酒行业的发展，提升白酒产品的品质，我国在2021年正式发布了GB/T 15109-2021《白酒工业术语》标准，本文旨在对这一标准进行深入解读,为白酒产业的规范化发展提供有益的参考。
GB/T 15109-2021《白酒工业术语》标准概述
GB/T 15109-2021《白酒工业术语》标准是我国白酒行业的一项关键技术规范，旨在统一白酒行业术语的使用，提升白酒产品的质量，并推动白酒产业的健康发展,该标准自2021年6月1日起正式施行。
GB/T 15109-2021《白酒工业术语》标准的主要内容
术语定义
GB/T 15109-2021标准对白酒工业中广泛使用的术语进行了精确定义，涵盖了原料、工艺、设备、产品、质量等多个方面，具体包括：原料如高粱、小麦、玉米、大米等；工艺如发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等；设备如发酵池、蒸馏塔、冷却器等；产品如白酒、浓香型白酒、清香型白酒等；质量如酒精度、总酸、总酯、甲醇等。
术语分类
该标准将白酒工业术语分为以下几类：
- 原料类：涉及原料的名称、种类、来源等。
- 工艺类：包括白酒生产过程中的各类工艺流程、操作方法等。
- 设备类：涵盖白酒生产中使用的各类设备、设施等。
- 产品类：涉及白酒的种类、特点、质量要求等。
- 质量类：包括白酒的质量指标、检测方法等。
术语使用规范
GB/T 15109-2021标准对白酒工业术语的使用提出了具体规范,包括：
- 术语应准确、规范，避免使用模糊、歧义的表达。
- 避免在同一行业内部出现多种不同的表述。
- 术语应与国家标准、行业标准保持一致。
GB/T 15109-2021《白酒工业术语》标准的意义
提高白酒产品质量
该标准明确了白酒工业术语的定义和使用规范，有助于白酒生产企业提升质量管理水平,确保产品质量。
促进白酒产业规范化发展
通过规范术语使用，推动白酒产业向规范化、标准化方向发展。
保障消费者权益
该标准有助于消费者更好地了解白酒产品，增强购买信心,从而保障消费者权益。
推动白酒产业化
随着我国白酒产业的不断发展，GB/T 15109-2021标准将助力白酒产业化进程,提升我国白酒在市场的竞争力。
GB/T 15109-2021《白酒工业术语》标准的发布实施，对于规范白酒行业术语使用、提升白酒产品质量、推动白酒产业规范化发展具有深远意义，我们期待广大白酒生产企业认真学习和贯彻该标准,为我国白酒产业的繁荣发展贡献力量。