传统与现代交融，T/QGCML 1481-2023 酸梅膏健康食品新篇章

T/QGCML 1481-2023 酸梅膏，融合传统与现代工艺，推出一款健康食品，以酸梅为原料，采用独特配方，既保留了传统酸梅膏的口感，又融入创新元素，为消费者带来健康美味的新选择。

近年来，随着公众对健康饮食的关注度日益提升，酸梅膏这一传统养生佳品，赢得了越来越多消费者的青睐，为了规范酸梅膏的生产和质量，保障消费者能够选购到安全、健康的酸梅膏产品，我国制定了T/QGCML 1481-2023标准，本文将为您详细解读这一标准,并介绍酸梅膏的相关知识。

T/QGCML 1481-2023标准简介

T/QGCML 1481-2023标准由食品土畜进出口商会制定，旨在规范酸梅膏的生产、检验和包装等环节，提升酸梅膏产品的整体质量，该标准涵盖了酸梅膏的定义、分类、质量要求、检测方法、检验规则、标识、标签、包装、运输和储存等方面的具体要求。

酸梅膏的定义与分类

定义

酸梅膏是以青梅为主要原料，通过榨汁、浓缩、调配等工艺精制而成的膏状食品，它不仅酸甜可口，还具有开胃消食、生津止渴、解酒毒等多种保健功效。

分类

根据T/QGCML 1481-2023标准,酸梅膏主要分为以下几类：

1. 青梅酸梅膏：以青梅为主要原料,不加或仅添加少量配料制成的酸梅膏。
2. 青梅复合酸梅膏：以青梅为基础，添加红枣、枸杞等食材制成的酸梅膏。
3. 青梅调味酸梅膏：在青梅酸梅膏的基础上，加入蜂蜜、柠檬汁等调味料制成的酸梅膏。

酸梅膏的功效与作用

1. 开胃消食：酸梅膏中的有机酸、果酸等成分能刺激胃液分泌，增强食欲,促进消化。
2. 生津止渴：酸梅膏中的水分和糖分能迅速补充人体所需水分,缓解口渴。
3. 解酒毒：酸梅膏中的有机酸能中和酒精,缓解酒后不适。
4. 抗氧化：酸梅膏中的维生素C、维生素E等抗氧化物质能清除体内自由基,延缓衰老。
5. 养颜美容：酸梅膏中的多种营养成分能滋养肌肤,延缓皮肤衰老。

如何选购优质酸梅膏

1. 查看标签：选购时，注意查看生产日期、保质期、配料表、营养成分等信息。
2. 选择正规品牌：优先选择知名品牌或经过认证的品牌,确保产品质量。
3. 观察外观：优质酸梅膏呈红褐色或棕色，质地细腻,无杂质。
4. 闻气味：优质酸梅膏具有独特的酸甜香味,无异味。
5. 尝味道：优质酸梅膏酸甜适中,口感醇厚。

酸梅膏的食用方法

1. 直接食用：将酸梅膏倒入杯中，加入适量温水,搅拌均匀后即可饮用。
2. 调制饮品：将酸梅膏与酸奶、果汁等饮品混合,制作特色饮品。
3. 调味食品：将酸梅膏作为调味料,用于烹饪各种美食。

T/QGCML 1481-2023标准为酸梅膏的生产和质量提供了有力保障，在追求健康生活的今天，让我们共同品味酸梅膏带来的独特魅力,享受这份来自大自然的馈赠吧！