蜂王浆生产技术规范T/QGCML 812-2023解读，标准化推动蜂产品产业高质量发展
《T/QGCML 812-2023 蜂王浆生产技术规范解读》旨在通过标准化推动蜂产品产业高质量发展，该规范详细解读了蜂王浆生产过程中的关键环节，为蜂农和加工企业提供技术指导，确保产品质量，提升行业整体水平。
随着我国蜂产品产业的迅猛发展,蜂王浆作为一种蕴含丰富营养的天然保健品，逐渐赢得了广大消费者的青睐，为了确保蜂王浆产品的品质与安全，推动蜂产品产业的规范化与标准化进程，我国在2023年正式发布了《T/QGCML 812-2023 蜂王浆生产技术规范》，本文将深入解读该规范，旨在为蜂王浆生产企业和消费者提供有益的参考。
《T/QGCML 812-2023 蜂王浆生产技术规范》是我国蜂产品行业专家集体智慧的结晶，它旨在规范蜂王浆的生产流程，提升产品质量，保障消费者权益，该规范适用于蜂王浆的整个生产链，包括生产、加工、包装、储存、运输等关键环节。
蜂王浆的定义与分类
规范明确了蜂王浆的定义,即蜜蜂分泌的富含多种生物活性成分的物质，主要分为蜂王浆原浆和蜂王浆两种形式。
生产原料要求
规范对蜂王浆的生产原料提出了严格的标准,涵盖了蜜蜂品种、蜂群管理、蜂场环境等方面，确保原料符合国家法律法规，保证蜂王浆的品质。
生产工艺要求
规范对蜂王浆的生产工艺进行了细致规定,涵盖了采集、过滤、离心、灭菌、浓缩、冻干等环节，强调无菌操作，确保蜂王浆的卫生安全。
包装与储存要求
规范对蜂王浆的包装和储存提出了具体要求,包括包装材料、包装方式、储存条件等，确保包装材料符合食品安全标准，储存条件有利于保持蜂王浆的品质。
质量检验与标准
规范规定了蜂王浆的质量检验项目和标准,包括外观、气味、颜色、水分、蛋白质、总糖等指标，明确了蜂王浆产品的质量标准，要求产品必须符合国家标准。
标签与标识要求
规范对蜂王浆产品的标签和标识提出了明确要求,包括产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产厂名、厂址、生产许可证号等，确保标签和标识清晰、规范，便于消费者识别。
规范实施与意义
《T/QGCML 812-2023 蜂王浆生产技术规范》的实施对我国蜂产品产业具有深远意义：
- 提升蜂王浆产品质量,保障消费者权益。
- 推动蜂产品产业规范化、标准化发展，增强产业竞争力。
- 促进蜂农增收,助力乡村振兴。
- 提升我国蜂产品在市场的竞争力。
《T/QGCML 812-2023 蜂王浆生产技术规范》的发布和实施，标志着我国蜂产品产业进入了一个新的发展阶段，在新的历史时期，我国蜂产品产业将以规范为引领，实现高质量发展，为消费者提供更多优质、安全的蜂产品，为我国经济发展作出新的贡献，在未来的发展中，我国蜂产品产业将继续以规范为标准，不断提升产品质量，拓展市场空间，积极参与国际市场竞争，推动我国蜂产品走向世界。