GB/T 28577-2021标准解析，冷链物流分类及基本要求推动行业进步
GB/T 28577-2021标准对冷链物流进行分类并制定基本要求，旨在推动行业发展，该标准明确了冷链物流的分类方法和基本要求，有助于提高冷链物流质量和效率，保障食品安全。
随着我国经济的迅猛发展,冷链物流行业在食品、医药、化妆品等多个领域扮演着愈发关键的角色，为了规范冷链物流行业的有序发展，提升服务质量，我国在2021年正式颁布了GB/T 28577-2021《冷链物流分类与基本要求》标准，本文旨在对这一标准进行深入解读，为冷链物流行业的从业者提供有益的参考。
标准背景
冷链物流,顾名思义，是指运用冷冻、冷藏等先进设施设备，在规定的时间内，将食品、药品等易腐、易变质的物品从生产地安全、高效地运输至消费地的物流过程，随着消费者对食品安全和药品质量的日益关注，冷链物流行业迎来了蓬勃发展的春天，由于行业起步较晚，在设施设备、管理体系等方面仍存在一些不足，制约了行业的整体提升。
为解决这些问题,我国政府高度重视冷链物流行业的发展，出台了一系列政策措施，GB/T 28577-2021标准的发布，正是为了规范冷链物流行业的发展，提升服务质量，保障食品安全和药品质量。
冷链物流分类
GB/T 28577-2021标准将冷链物流分为以下四类：
- 冷冻物流：在-18℃以下温度条件下，对食品、药品等易腐、易变质的物品进行运输、储存和配送的物流活动。
- 冷藏物流：在0℃至-18℃温度条件下，对食品、药品等易腐、易变质的物品进行运输、储存和配送的物流活动。
- 温控物流：在特定温度范围内，对食品、药品等易腐、易变质的物品进行运输、储存和配送的物流活动。
- 常温物流：在常温条件下，对食品、药品等易腐、易变质的物品进行运输、储存和配送的物流活动。
冷链物流基本要求
GB/T 28577-2021标准对冷链物流的基本要求涵盖了以下几个方面：
- 设施设备：冷链物流企业应配备符合国家规定的冷藏、冷冻、温控等设施设备，确保物品在运输、储存过程中的温度稳定。
- 人员管理：冷链物流企业应配备具备相关专业知识和技能的从业人员，确保冷链物流服务质量的提升。
- 运输管理：冷链物流企业应制定合理的运输方案，确保物品在运输过程中的安全、及时送达。
- 仓储管理：冷链物流企业应建立完善的仓储管理制度，确保物品在储存过程中的质量、安全。
- 管理系统：冷链物流企业应建立完善的管理系统，实现物品运输、储存、配送等环节的共享，提高物流效率。
标准实施与意义
GB/T 28577-2021标准的实施，对冷链物流行业具有以下重要意义：
- 规范行业发展：该标准对冷链物流的分类、基本要求进行了明确规定，有助于规范冷链物流行业的发展，提高行业整体水平。
- 提升服务质量：标准要求冷链物流企业具备完善的设施设备、人员管理、运输管理、仓储管理和管理系统，有助于提升冷链物流服务质量。
- 保障食品安全：通过实施该标准，有助于确保食品、药品等易腐、易变质的物品在运输、储存、配送过程中的安全，保障消费者权益。
- 促进产业升级：该标准的实施，将推动冷链物流行业向标准化、规范化、智能化方向发展，为产业升级提供有力支持。
GB/T 28577-2021《冷链物流分类与基本要求》标准的发布，对于推动我国冷链物流行业健康发展具有重要意义，冷链物流从业者应积极学习和贯彻该标准，提高自身服务质量，为我国冷链物流行业的发展贡献力量。